比特币作为一种去中心化的加密货币，其核心价值在于通过区块链技术实现了点对点的直接交易和存储。然而，要保证这种价值和系统安全性不被轻易伪造或篡改，就需要一种安全机制来确认每一笔交易的合法性，这就引出了“挖矿”的概念。
所谓的“挖矿”实际上是一种利用算力来解决复杂数学问题的过程，这个过程需要大量的计算资源和电力消耗。在比特币网络中，每210,000个交易就会形成一个新的区块，称为“创世区块”。挖矿者通过自己的计算机（通常配备高性能的GPU或专用ASIC芯片）进行大量哈希运算（一种加密算法）来解决新块头的创建。
挖矿之所以用电挖出来，是因为比特币的安全机制基于工作量证明（Proof of Work, PoW）原则。在PoW系统中，挖矿者需要通过不断尝试不同的解来找到满足特定条件的正确答案，而这个条件就是哈希值必须小于某个阈值。只有当挖矿者找到了这个解，才能创建一个有效的区块，并获得一定数量的比特币作为奖励。这个过程需要大量的计算力，而这些计算力的消耗就表现为电力消耗。
随着比特币价格的不断上涨和挖矿收益的增长，更多的参与者进入挖矿领域，导致挖矿的需求越来越大。为了在竞争中取得优势，矿工们开始使用更高效的硬件和更大的算力进行竞争，这些通常都是以电能作为燃料。而为了追求更高的效率和更好的性能，他们往往会选择专门为比特币挖矿设计的ASIC芯片，这些芯片的能耗非常高。
比特币挖矿的高耗电量也是其备受争议的一点。据统计，比特币网络每年的电力消耗大约是130太瓦时（即TWer），占全球能源消耗总量的非常小的一部分。但是，与传统金融系统相比，这一数字表明了比特币在运行中的巨大能耗成本。因此，有人提出使用更节能的区块链技术来解决这个问题，比如权益证明（Proof of Stake, PoS）或其他共识机制，但这些方案的安全性和效率性仍然需要时间来验证。
总结来说，比特币之所以用电挖出来，是因为其设计原则基于保证交易的安全性和防止双重支付等欺诈行为的需求。然而，这也导致了比特币网络运行的高能耗问题。随着技术的发展和市场的变化，比特币社区也在探索更节能、更高效的解决方案，以期在保持区块链安全性的同时，减少能源消耗对环境的影响。